「加東市キラリもち麦マップ」をもとに店をめぐる【加東市 もち麦マップ】シリーズ第6回。
今回は加東市社にある『孫心（まごころ）』を紹介します。
手打ちうどん『孫心』の絶品メニュー
ここから『孫心』のもち麦を使ったメニューをはじめ、おすすめの一品を紹介していきます。
もち麦マップ掲載メニュー「いなり・巻き寿司」
もち麦マップによると『孫心』ではサイドメニューのいなり・巻き寿司に加東市産もち麦が使用されているとのこと。
各メニュー、一皿2個入りで税込み180円というリーズナブルさも嬉しいポイントです。
「もち麦入りいなり寿司」は、キツネ色の油揚げの中にしっとりしたもち麦入り酢飯、そして時おり感じる黒ゴマの食感。
マイルドな甘辛さで、子どもから大人まで大好きであろう味でした。
そして「もち麦入り巻き寿司」。
もち麦に加えてキュウリ・卵焼き・かんぴょうなどの具材により、一口でさまざまな食感が楽しい料理です。
また予算に応じて作ってもらえる特製弁当や巻き寿司などもあります。詳しくは店舗へ直接お問い合わせください。
そのほかおすすめメニュー
ここまでもち麦入りメニューを紹介しました。
しかし『孫心』を語る上で欠かせないのがうどん……ということで取材中、ご厚意で「釜揚げうどん」を頂きました。
白い器の中で踊る白い麺はド迫力のスーパーロングで、つるんとした舌ざわりと弾力のある噛みごたえが◎。
個人的に、付属の出汁のおいしさに驚きで、麺を食べきった後もごくごく飲んでしまいました。
Shop infomati
秋限定メニュー
『孫心』をもっと詳しく
ここからさらに『孫心』について詳しい情報を紹介します。
本場・香川県から移転
2022年の7月まで、讃岐うどんの本場・香川県で店を構えていたという『孫心』。
その”本物”の讃岐うどんの味が加東市で食べられるとあって、連日多くの人でにぎわう人気店です。
店の場所は、バスターミナルであり市民の休憩の場として2022年10月にオープンした『にぎわい交流施設halK（ハルク）』内。
ちなみに現在のテナントは、手打ちうどん『孫心』とコーヒースタンド『CINEMA COFFEE TERMINAL』の2店舗です。
店内の様子
大きなガラス扉と窓から日が差し込み、明るい雰囲気が印象的です。
カウンターには天ぷらなどのサイドメニューが並び、注文時にセルフで取っていくシステム。
また店の横には、今の涼しい時期にぴったりなテラス席も用意されていますよ。
「ただいま」と言いたくなる温かい店・加東市『孫心』
『孫心』のもち麦メニューをメインに詳しく紹介しました。
ここでは本場の讃岐うどんと共に、バリエーション豊かなサイドメニューを楽しめます。
店名通り”まごころ”がこもったスタッフのもてなし、そして食事を終えて満足そうに帰られる姿に、店の持つ温かさを感じました。
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